Ήλιος, θάλασσα, αμμουδιά, κοκτέιλ, ξαπλώστρες. Τι μπορεί να πάει λάθος σε αυτό το συνδυασμό; Και όμως, είναι κάτι που μας κάνει να ξεχωρίζουμε ένα beach bar από ένα άλλο, ακόμη κι αν βρίσκονται το ένα δίπλα στο άλλο, στην ίδια ακριβώς παραλία, με την ίδια ακριβώς θέα.
Για εμάς αυτό το κάτι λέγεται “ολοκληρωμένη εμπειρία”. Δηλαδή ένα beach bar, που δεν είναι απαραίτητα fancy, αλλά έχει το δικό του χαρακτήρα, έχει επενδύσει στην άρτια εξυπηρέτηση του κοινού του και προσφέρει μια ατμόσφαιρα και μια εμπειρία που όσοι το επισκεφθούν θα συνεχίσουν να το επιλέγουν.
Έτσι, στο σημερινό άρθρο θα παρουσιάσουμε 3 απλούς και οικονομικούς τρόπους με τους οποίους μπορείς να κάνεις το δικό σου beach bar να ξεχωρίσει από τον ανταγωνισμό! Ξεκινάμε;
1. Προσεγμένη αισθητική
Φεύγοντας από το θόρυβο και την αισθητική κακοφωνία των μεγάλων πόλεων, οι άνθρωποι ανυπομονούν το καλοκαίρι να έρθουν σε επαφή με τη φύση και να βρεθούν σε ένα περιβάλλον που δε θυμίζει σε τίποτα το χάος που άφησαν πίσω τους.
Γι’ αυτό και η αισθητική που θα επιλέξεις να δώσεις στο beach bar σου είναι πολύ σημαντική για το τι συναίσθημα τελικά θα προκαλέσει στους πελάτες σου.
Το σημαντικό είναι το στυλ που θα επιλέξεις να εναρμονίζεται με την τοποθεσία στην οποία βρίσκεται. Και φυσικά οι γήινοι τόνοι, τα ξύλινα έπιπλα, η πέτρα, τα φυτά και τα λουλούδια είναι απλές προσθήκες που μπορείς σταδιακά να κάνεις στο beach bar σου, ώστε να δημιουργήσεις μια χαλαρωτική και γαλήνια ατμόσφαιρα για τους πελάτες σου.
Μπορείς ακόμη και να εκμεταλλευτείς τοπικά υλικά και παραδοσιακές κατασκευές του τόπου στον οποίο βρίσκεται το beach bar σου, όπως όμορφες πέτρες από την παραλία ή κεραμικές γλάστρες για τα φυτά σου.
Extra tip: Μην ξεχάσεις να προσθέσεις την προσωπική σου πινελιά! Ο χώρος που θα διαμορφώσεις δε χρειάζεται να φαίνεται σαν να είναι βγαλμένος από εξώφυλλο περιοδικού, γιατί τότε μάλλον σημαίνει ότι χάνει πόντους σε χαρακτήρα.
Μη διστάσεις να προσθέσεις την προσωπική σου πινελιά. Αυτό μπορεί να είναι μια ομαδική φωτογραφία του προσωπικού στο μπαρ, μια κρεμασμένη κιθάρα από το παιδικό σου δωμάτιο στον τοίχο ή ένα vintage ραδιόφωνο που αγαπάς.
2. Το beach bar σου χρειάζεται ένα μοναδικό χαρακτήρα
Ο αποτελεσματικότερος τρόπος να ξεχωρίσεις από τον ανταγωνισμό είναι να προσφέρεις μια υπηρεσία ή μια εμπειρία που οι πελάτες δε μπορούν να βρουν σε κάθε beach bar. Τι μπορεί να είναι αυτό το στοιχείο;
Από πολύ απλά πράγματα, όπως ένα signature cocktail δικής σου έμπνευσης που δεν έχουν ξαναδοκιμάσει, μέχρι θεματικά events, διοργάνωση αγώνων όπως beach volley ή ακόμη και προβολή ταινιών σε μια μεγάλη οθόνη ή σε πανί κάτω από τα αστέρια.
Μπορείς ακόμη να δημιουργήσεις ένα photo booth ή γενικά μια φωτογενή γωνιά στο beach bar σου η οποία θα είναι ιδανική για να βγάζουν φωτογραφίες οι πελάτες σου για τα social media!
3. Άριστη εξυπηρέτηση
Δεν υπάρχει τίποτα πρωτότυπο στο να προσφέρεις άριστη εξυπηρέτηση στους πελάτες του beach bar σου, αλλά αυτό θα είναι πάντα το νούμερο 1 πράγμα που θα ψάχνουν οι άνθρωποι σε κάθε επιχείρηση εστίασης που επισκέπτονται.
Εκτός από το προσωπικό, που χρειάζεται να αποτελείται από επαγγελματίες που γνωρίζουν το αντικείμενο, υπάρχουν πολλές ακόμη παράμετροι που δεν εξαρτώνται απόλυτα από αυτούς.
Για παράδειγμα, κανένας δε θέλει να περιμένει πολλή ώρα να παραγγείλει ή να λάβει την παραγγελία του. Αν το beach bar σου, όμως, βρίσκεται σε μια αχανή παραλία, το έργο των σερβιτόρων γίνεται ακόμη πιο δύσκολο και χρονοβόρο, ιδιαίτερα για τους πελάτες στις ξαπλώστρες.
Εδώ, λοιπόν, έρχεται η λύση του Menu Place, προσφέροντας ένα αυτόματο σύστημα διαχείρισης μενού και παραγγαλιών, χάρη στο οποίο ο πελάτης σκανάροντας έναν κωδικό QR που θα βρει στην ξαπλώστρα του, μπορεί να δει το μενού, να παραγγείλει και να πληρώσει.
Η παραγγελία του, μάλιστα, φτάνει αυτόματα στην κουζίνα, με αποτέλεσμα ο χρόνος αναμονής να μειώνεται σημαντικά, ενώ ταυτόχρονα οι σερβιτόροι απελευθερώνουν σημαντικό χρόνο τον οποίο μπορούν να αφιερώσουν σε άλλες σημαντικές εργασίες.
Εάν θέλεις να μάθεις περισσότερα για το Menu Place και πώς θα σε βοηθήσει να εξοικονομήσεις χρόνο και χρήματα, επισκέψου σήμερα την ιστοσελίδα μας και ζήτησέ μας DEMO!